Сладкие маффины с вареной сгущенкой внутри

МАффины с варенной сгущенкой

Сегодня готовим мои любимые маффины с вареной сгущенкой. Эти маффины очень сладкие, мягкие и вкусные. Рецепт очень простой и готовятся они быстро. Сгущенку можно купить уже вареную, а можно купить обычное сгущённое молоко и сварить его дома, это кому как больше нравится.

ДляИнгредиенты для приготовления маффинов со сгущенкой внутри:
  • Мука пшеничная 200 грамм;
  • Сахар 70 грамм;
  • Разрыхлитель 1 чайная ложка (можно заменить пищевой содой и уксусом или лимонным соком);
  • Яйца 3 штуки;
  • Сливочное масло 100 грамм размягченное;
  • Молоко 150 миллилитров;
  • Вареная сгущенка пол банки;
  • Орешки, изюм или шоколад для украшения по желанию.

Берем 100 грамм сливочного масла и растапливаем его, можно воспользоваться микроволновой печью, можно растопить на водяной бане, как вам удобней.
Затем масло растираем с 70 граммами сахара. Можно воспользоваться обычной вилкой, я делаю это миксером, так быстрей и удобней.
Затем, в эту массу вбиваем три яйца, яйца желательно брать не с холодильника, нужно, что бы они были комнатной температуры, так тесто замешивается лучше и не образуются комочки. Так же все перетираем в однородную массу, я опять же все делаю миксером.
Постепенно вливаем молоко, оно тоже не должно быть холодным. Перемешиваем до однородной массы.
Затем всыпаем муку, ее желательно предварительно просеять. Затем добавляем разрыхлитель. Если нет разрыхлителя — подойдет пищевая сода, ее нужно гасить уксусом или лимонным соком. Все хорошо перемешиваем.
Тесто должно получится не сильно густое, если вы пересыпали муки и тесто вышло густым — добавьте еще немного молока. Когда оно будет готово, можно наполнять формочки. Заполняем их на половину. Ну и делаем серединку из варенной сгущенки, в каждый маффин сверху на тесто кладем ложку сгущенки и заливаем еще тестом, так что бы форму заполнить на 2/3.
Разогреваем духовку до 200 градусов. Ставим в духовку на 15-20 минут. Следите, когда они поднимутся.Маффин внутри

Итак, сегодня мы приготовили маффины с начинкой из вкуснейшей, сладкой сгущенки. Их можно украсить чем угодно, посыпьте их измельченными орешками, тертым шоколадом. Можно сварить глазурь или крем, но и просто они будут очень вкусными.
Приятного аппетита!

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*