Летние маффины с клубникой

Десерт с клубникой

Клубничные маффины, рецепт которых мы сейчас увидим, замечательный полноценный завтрак, а так же десерт на быструю руку. Когда вы ждете гостей, выпечка выручит вас, а так же такими маффинами вы просто можете порадовать себя и близких в любой день. В принципе клубнику в этом рецепте можно заменить любыми другими фруктами, которые есть у вас дома.

Что бы сделать клубничные маффины нам понадобятся следующие ингредиенты:
  • Мука пшеничная 2 стакана;
  • Сахар 1 стакан;
  • Пищевая сода 1 чайная ложка;
  • Столовая соль 1 чайная ложка;
  • Корица 1-2 чайные ложки (на ваш вкус);
  • Клубника нарезанная 1 стакан;
  • яйца 3 штуки;
  • Молоко 1 — 1/2 стакана;
  • Экстракт ванили 1 чайная ложка (можно заменить ванилином 1/2 чайной ложки)

Маффины с клубникой рецепт:
Для начала разогреем духовку до 180 градусов.
Берем большую сухую миску и смешиваем в ней пшеничную муку, сахар, соль, соду и корицу, если вы используете ванилин вместо ванильного экстракта, тогда его тоже нужно добавить на этом этапе.
В другой миске взбиваем яйца и добавляем к ним молоко и ванильный экстракт, в том случае если вы его используете в рецепте, а не ванилин.
Клубнику нарезаем кубиками, можно готовить маффины с замороженной клубникой, только перед приготовлением хорошо ее разморозьте, убедитесь что в ней не будет воды, в противном случае ваши маффины не пропекутся, так как будут сильно влажными.
В сухие ингредиенты добавляем нарезанную клубнику и все это хорошо перемешиваем.
Теперь сухие ингредиенты уже с клубникой добавляем к яйцам с молоком и хорошенько перемешиваем всю массу.
Теста хватает примерно на 8 маффинов, подготавливаем формочки, смазываем их масло, силиконовые формы можно не смазывать, заполняем их тестом на 2/3. Можно сверху на каждый маффин насыпать немного сахара, получится приятная карамельная корочка.
Заливаем тесто в формочки
Ставим маффины в разогретую духовку примерно на 30 минут. Прежде чем их вынимать из духовки, проверьте маффины на готовность зубочисткой, проткните серединку и если на зубочистке нет теста — маффины готовы, доставайте из духовки и дайте им немного остыть.
Клубничные маффины по желанию можно украсить взбитыми сливками или потереть на них шоколад. Этот десерт понравится и вам и вашим деткам. Он может подойти и для праздников, его всего лишь нужно будет красиво украсить.
Маффин с клубникой
Надеюсь вам понравятся наши клубничные маффины, приятного аппетита!

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*